apam kukus

RESEPI APAM KUKUS

BAHAN-BAHAN

• 3 biji telur 
• 1 ½ cawan gula 
• 2 cawan tepung gandum ¾ cawan air suam 
• 1 camca besar baking powder

CARA MEMBUATNYA

1. Pukul telur bersama gula hingga kembang,  
2. masukkan tepung dan baking powder yang telah diayak bersama sedikit demi sedikit. 
3. Masukkan air dan gaul hingga rata.
4. Jika suka boleh masukkan warna mengikut kesukaan.
5. Masukan adunan ke dalam acuan.(jangan penuh)
6. kukus hingga masak. 
7. Hidangkan bersama kelapa parut yang telah bergaul dengan garam.

mau cuba msak,,,

Ikan Tiga Rasa

Bahan-Bahan

1 ekor Ikan Kerapu

cili padi - di hiris kasar

1 biji bawang besar - dipotong bulat

3 biji bawang kecil - dirajang

2 ulas bawang utih - dirajang

sedikit oyster sauce, fish sauce

sedikit minyak bijan

1 senduk kecil lemon paste

sedikit daun ketumbar atau daun pudina

sedikit tepung jagung

air dan garam secukupnya

Cara-cara

Ikan dibersihkan, kemudian dilumurkan dengan garam dan digoreng setengah garing dan diangkat.

Tumis bawang putih, bawang kecil, cili padi dan bawang besar hingga layu dengan minyak bekas ikan tadi dan sedikit minyak bijan. Setelah layu, masukkan sedikit fish sauce, oyster sauce dan lemon paste, dikacau rata dan masukkan sedikit air (jika ingin lebih berkuah, lebihkan air).

Setelah mendidih, tuangkan campuran tepung jagung dan air dan di kacau hingga pekat.

Masukkan daun ketumbar atau daun pudina dan segera diangkat. Tuangkan kuah keatas ikan yang telah digoreng tadi dan hidangkan ketika panas.